Informacje o blogu

Kuchnia Bytnarowców

Projekt realizowany jest w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara "Rudego" w Kaliszu.

​

Innowacja „Kuchnia Bytnarowców” to odpowiedź na zadania i charakter szkoły, a także wyjście naprzeciw wymogom edukacyjnym zawartym w aktualnej podstawie programowej dla III etapu edukacyjnego.  

Na podstawie wieloletnich obserwacji pracy w szkole zauważono, że uczniowie chętnie prezentują swoje autorskie potrawy. Dlatego też główną przyczyną opracowania innowacji była potrzeba stworzenia książki kulinarnej, która zbierze wszystkie autorskie przepisy zaangażowanych osób.

​

Głównymi celami projektu są: zainteresowanie uczniów opracowywaniem przepisów kulinarnych, doskonalenie sztuki eksponowania potraw i kształtowanie u uczniów kreatywności.