Składniki:
Jaja – 10 szt.
Szalotka – 2 szt.
Szczypior – 1 pęczek
Bułka tarta – do obtaczania
Sól, pieprz
Papryka słodka – ½ łyżeczki
Oregano – ½ łyżeczki
Olej rzepakowy – do smażenia
Cieciorka konserwowa – 400g
Pomidory z puszki - 200g
Cebula czerwona – 1 szt.
Marynowana papryka – 100g
Cukinia – 1 szt.
Pomidor – 1 szt.
Wykonanie:
8 jajek ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na tarce na grubym oczku. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać 2 surowe jajka, posiekaną szalotkę oraz szczypior. Wymieszać i uformować kotlety. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na złoty kolor. Cebulę, cukinię i marynowana paprykę pokroić w grubą kostkę. Podsmażyć na oleju na złoty kolor i dodać cieciorkę razem z zalewą. Przyprawiać solą, pieprzem, papryką słodką i oregano. Dusić przez 15 minut. Na koniec dodać pomidory razem z zalewą i zagotować. Kotlety podawać z gulaszem z cieciorki.