Składniki:
- 150 g płatków owsianych górskich
- 1 średni dojrzały banan
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki pszennej
- 30 g masła
- 2 łyżki miodu
- dodatki (rodzynki, migdały, śliwki suszone, słonecznik itp.) według uznania.
Do miski wsypać płatki owsiane i mąkę. Wymieszać składniki. Następnie dodać jajko, banana, roztopione masło i miód. Wymieszać wszystkie składniki razem do powstania gęstej masy.
Na koniec dodać różne dodatki takie jak: słonecznik łuskany, śliwki, rodzynki, migdały itp.
Całość wymieszać przy pomocy łyżki, aż ciasto będzie gęste i klejące. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nabierać porcje i rozkładać równomiernie na blaszce. Blaszkę z ciasteczkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C góra/dół. Ciasteczka piec około 18 min do zarumienienia się.
Czas przygotowania: 7 min
Czas pieczenia: 20 min
Liczba ciasteczek: 12 sztuk
