Tradycyjne pierniczki wypiekane już od kilku pokoleń Bytnarowców na cele charytatywne
Składniki:
Mąka pszenna - 1,5 kg miód - 0,5 kg cukier - 0,5 kg margaryna - 0,5 kg jaja - 6 szt. przyprawa do piernika - 1 szt. cynamon – 1 opakowanie soda - 2 łyżki kakao - 2 łyżki kawa rozpuszczalna - 2 łyżki
Sposób wykonania
Margarynę, miód, ½ ilości cukru, przyprawy korzenne, kakao i kawę zagotować. Podczas gotowania składniki należy mieszać. Po zagotowaniu masę ostudzić. Jaja utrzeć z resztą cukru i połączyć z wystudzoną masą, sporządzoną na początku. Po połączeniu obu mas dodać mąkę, sodę, dokładnie mieszać i ucierać. Następnie ciasto przenieść na stolnicę i wyrabiać rękoma. Wyrobione ciasto umieścić w lodówce na 1,5 godziny. Po schłodzeniu formować pierniczki.
Piec w 180ºC przez około 10 minut.
Wskazówki: Ciasto można sporządzić dzień wcześniej i do momentu produkcji przetrzymywać w lodówce. Z podanego przepisu uzyskamy około 180 pierniczków.
Comments